프로테아제 효소 분말은 무엇입니까?
프로테아제 효소 분말단백질 분해 효소 중 하나입니다. 흰색에서 연한 노란색 가루. 주요 기능은 단백질을 펩톤, 펩티드 및 아미노산으로 분해하는 것입니다. 가장 적합한 온도는 45도입니다. 최적의 pH 값은 2.5입니다. 미량의 구리 또는 망간 이온이 존재할 때, 이들은 강한 활성화 효과를 갖는 반면,은 및 수은 이온은 억제 효과를 갖는다. 맥주 보관 시간과 차가운 저항을 개선하기 위해 맥주 정화제로 사용됩니다. 또한 과일 와인과 육류 컨디셔너의 명확한 에이전트로 사용됩니다. Aspergillus Niger의 깊은 발효에 의해 생산됩니다.
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제품 이름 |
프로테아제 효소 |
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카스 |
9025-49-4 |
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분자식 |
C68H99N3O32 | |
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분자량 |
1470.51458382607 | |
| Einecs | 232-796-2 | |
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모습 |
흰색 가루 |
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| 저장 | -20도 | |
| 용해도 | 물 5-20 mg/ml의 용해도 |
프로테아제 효소 분말의 사용은 무엇입니까?
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식초, 간장, 노란색 라이스 와인, 바이 지우 및 기타 식품의 양조에서 프로테아제 효소 분말의 사용은 박테리아의보다 강력한 성장을 촉진하고, 코지의 천골화 및 발효 능력을 개선하고, 원료의 이용률을 개선하고 풍미를 개선하는 역할을 수행 할 수 있습니다. 권장 복용량은 0.15-0.2L (kg)/t의 원료 (효소 활성은 100000 단위로 계산 됨)이며, 코지 만들기 또는 발효 초기에 추가됩니다. 양모 감소 및 정제 과정에서, 산성 프로테아제는 양모 섬유 표면의 비늘을 파괴 할 수있어 양모가 펠트에 덜 쉬우 며 염색에 더 도움이 될 수 있습니다. 필요한 경우 PLS는 이메일을 클릭하십시오sales1@faithfulbio.com |
어떤 균주의 박테리아가 프로테아제 효소 분말을 생성 할 수 있습니까?
대규모 생산에 사용할 수있는 많은 유형의 박테리아 균주가 있습니다.프로테아제 효소 분말, 와 같은:
bacillus licheniformis, B. pumilus, B. alkalophilus, streptomyces griseus 및 S. fradiae와 같은 알칼리성 프로테아제 생산 박테리아;
bacillus subtilis 및 Aspergillus Terricola와 같은 중성 프로테아제 생산 박테리아;
Aspergillus Niger 및 Aspergillus Usamii와 같은 산성 프로테아제가 생산됩니다.
제품 사양
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항목 |
명세서 |
결과 |
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모습 |
연한 노란색 가루 |
연한 노란색 가루 |
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무거운 멘토 |
30.0mg/kg보다 작거나 동일합니다 | 따르다 |
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선두 |
5.0mg/kg보다 작거나 동일합니다 |
따르다 |
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비소 |
3.0mg/kg보다 작거나 동일합니다 | 따르다 |
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효소의 활성 |
100000u/g보다 작거나 동일합니다 |
따르다 |
결론:사양과 자격을 준수합니다.
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