식물추출물식물을 원료로 하여 물리적, 화학적 추출 및 분리 과정을 거쳐 식물 내 하나 이상의 유효성분을 유효성분의 구조 변화 없이 방향성으로 얻어 농축한 제품입니다. 원료로 사용할 수 있으며 식품, 음료, 의약품, 건강 관리 제품 및 화장품과 같은 다운스트림 산업에서 널리 사용됩니다.
식물 추출물은 다기능일 뿐만 아니라 널리 사용됩니다.
식물추출물에는 종류가 많고, 분류방법도 다양합니다. 유효성분의 함량에 따라 유효단량체추출물, 표준추출물, 비율추출물의 3가지로 구분됩니다. 성분에 따라 배당체, 산, 폴리페놀, 다당류, 테르페노이드, 플라보노이드, 알칼로이드 등으로 나눌 수 있으며, 제품 형태에 따라 식물성 유지, 추출물, 분말, 렌즈 등으로 나눌 수 있습니다. 용도에 따라 천연색소제품, 한방추출제품, 추출제품, 농축제품으로 나눌 수 있습니다.
현재 항산화제(포도씨 추출물, 녹차 추출물, 소나무 껍질 추출물 등)를 포함하여 전 세계적으로 인기 있는 약 100종의 식물 추출물이 있습니다. 면역 조절제: 인삼 추출물, Gynostemma pentaphyllum 추출물, Ganoderma lucidum 추출물 등 심혈관 개선 기능 : 은행나무추출물, 연꽃추출물, 홍경천추출물 등 진정제 : 쥐오줌풀추출물, 홉추출물 등 천연색소 : 리코펜, 자색감자추출물 등 기능성 감미료 : 감초추출물, 스테비아추출물 등
식물추출물에는 많은 종류와 기능이 있는데, 크게 색소, 향미수출, 약리작용, 건강기능식품으로서의 활용 등 5가지로 나눌 수 있습니다.
식물 색소는 식물 색의 주요 구성 요소이며 일부 식물에는 색소 추출에 사용할 수 있는 색소 함량이 매우 풍부합니다. 중국에는 커큐민, 홍화황색, 무적색, 비트적색, 수수적색, 칠리적색 등 수십 가지의 식물 색소가 있습니다.
식물 추출물에는 감미료, 휘발성 물질 등 감각을 효과적으로 자극할 수 있는 특징적인 성분이 풍부한 경우가 많습니다. 천연 감미료는 현재 인기 있는 새로운 감미료입니다. 이는 달콤할 뿐만 아니라 스테비오사이드 및 모그로사이드와 같은 놀라운 건강 효과를 지닌 자당의 이상적인 대체물이기도 합니다. 에센셜 오일은 향신료 제조에 자주 사용되는 농축된 휘발성 물질이며, 규제 제한이 적고 식물 추출물의 적용 기준이 가장 낮은 산업이기도 합니다.
한약의 사용은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 최근에는 한의학의 개념에 힘입어 급속도로 발전하고 있습니다.
식물 추출물의 성분에는 배당체, 산, 폴리페놀, 다당류, 테르페노이드, 플라보노이드, 알칼로이드 등이 포함됩니다. 이들 성분의 대부분은 연구를 통해 생물학적 활성을 갖는 것으로 입증되었으며, 인간의 건강에 중대한 영향을 미칩니다. 건강 관리 기능의 개발은 식물 추출물의 주요 응용 추세가 되었습니다.
또한 식품첨가물로 사용되는 프리바이오틱스는 대부분 이눌린, 프락토올리고당, 글루코만난, 대두올리고당, 식이섬유, 껌 등 식물에서 유래한다.
식물추출물 시장은 더욱 확대될 것으로 예상된다.
최근 몇 년 동안 식물 추출물 산업의 규모는 특히 유럽, 미국 등 선진국과 지역에서 급속한 성장을 경험했습니다. 식물 추출물에 대한 수요가 꾸준히 증가하여 산업 발전을 촉진했습니다. Markets and Markets의 분석에 따르면 2020년 전 세계 식물 추출물 시장 가치는 약 337억 달러에 이를 것으로 예상되며, 연평균 성장률 18.8%로 2025년에는 694억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
중국은 식물 자원이 풍부하며 그 중 식물 추출물로 사용할 수 있는 종류는 300종 이상이다. 세계 식물 추출물의 주요 수출국인 중국의 식물 추출물 수출은 최근 몇 년간 증가해 2023년에는 80억 달러로 사상 최고치를 기록했습니다. 19.79%. 세관 통계에 따르면 2023년 중국의 한약재 수출액은 43.2건으로 전년 대비 4.8% 증가했으며, 그 중 가장 큰 비중을 차지한 식물 추출물 수출액은 2023년 33억7000만 달러에 달했다. 전년 대비 고작 1.5% 증가; 수출량은 86,900톤으로 전년 대비 6.68% 증가했습니다. 수출단가는 28.3달러/kg로 전년 동기 대비 6.19% 하락했다.
식품 및 의약품 안전에 대한 사회의 관심이 높아지면서, 먹어도 안전하고 일정한 영양기능을 지닌 식물추출물이 다수 원료로 활용되어 영양기능식품 및 건강식품을 다양한 방식으로 사람들의 생활 속으로 들어오게 하고 있습니다. 강력한 시장 수요가 산업의 급속한 발전을 이끌었지만, 여전히 긴급하게 해결해야 할 문제가 많이 있습니다.
첫 번째는 다양한 국내 법률 및 규정의 제한입니다. 국가마다 식물 추출물에 대한 요구 사항이 다르며 제품 적용도 다릅니다. 예를 들어, 건강보조식품은 북미 지역의 주요 제품입니다. 유럽은 건강 관리 제품과 식물 의약품이 지배적입니다. 중국에서는 한약재와 식품첨가물이 주성분이다. 식물 추출물의 품질 기준은 모호하며 용도의 차이는 원료의 적용 가능성에 직접적인 영향을 미칩니다. 요구 사항을 충족하는 사람만이 시장에 진입할 수 있으며 많은 제한이 있습니다.
둘째, 산업 가공의 고르지 못한 분포입니다. 중국은 기술적 여건의 한계로 인해 조추출물 중심으로 발전하고 있으며, 기술 및 규제의 한계로 심도 있는 개발이 이상적이지 않으며 세계적으로 경쟁력이 부족합니다.
세 번째는 지원 시스템이 완벽하지 않다는 점이다. 중국의 새로운 산업으로서 식물 추출물의 상당 부분은 상응하는 생산 표준 및 규범이 없으며 효과적인 감독이 부족하고 제품 품질이 고르지 못하며 산업 표준화의 길은 아직 멀었습니다.
커큐민을 예로 들어보겠습니다. 커큐민은 북미 시장에서 급속도로 발전하고 있는 핫 기능성 식품 원료이다. 건강보조식품, 음료, 화장품 등 다양한 분야에서 사용되어 왔지만, 중국에서는 주로 식품착색제로 사용됩니다. 기능성 식품도 등재되어 있지만 등록 및 승인에 오랜 시간이 걸리고 기업의 개발 비용이 높습니다. 최근 건강식품부속품 목록에 추가된 의견초안에서는 강황분말을 건강식품부속품으로 등재하는 것을 제안하고 있습니다. 아직 최대 복용량이 정해져 있지만 강황 가루의 적용을 촉진할 수 있습니다.
현재 중국의 의약 및 건강식품 분야에서 식물추출물이 차지하는 비중은 나날이 확대되고 있으며 수출량도 해마다 증가하고 있다. 중국 식물 추출물 산업의 점진적인 성숙은 의심할 여지 없이 세계 식물 추출물 산업에 중요한 진전이 될 것입니다.
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